Expériences…Menu Dégustation unique Nous vous proposons donc de vous laisser guider par les inspirations et créations du chef Nathan Cretney à travers le menu Expériences qui valorisera les produits de nos producteurs locaux, servi en 5 services avec amuses bouches & mignardises. vous découvrirez à votre arrivée le menu que vous propose le chef qui se décompose par une expérience végétale, une expérience aromatique, une expérience iodée, une expérience autour de nos viandes locales & une expérience gourmandise fruitée.
+ Accords 3 verres de vin 8cl
Prix net TTC par personne à partir du 1 avril 2025 (hors boisson).service compris.
La table du chef est bien plus qu'un simple repas, c'est une expérience culinaire immersive où la créativité et l'artisanat du chef sont mis en lumière dans leur forme la plus pure. Installée dans la cuisine, à proximité immédiate, la table du chef offre aux convives une vue privilégiée sur le ballet précis du chef et l'alchimie qui transforme des ingrédients simples en plat d'exception. (4 personnes maximum).
Nous vous proposerons de découvrir notre carte apéritifs ( Champagnes, Vouvray, Kir, Gin tonic, Porto, Troussepinette, Whisky, bières Smeele de Luçon, softs…), ainsi que nos cocktails.
Cognac, balsamique l’Effet’Mère, Angostura, sucre de canne & champagne.
Liqueur de Fleur de sureau, eau pétillante, citron vert & champagne
Crème de Pêche, sirop de rosé infusé au thym, citron jaune, & Champagne
Sirop myrtille, eau gazeuse, citron vert & menthe fraîche.
Sirop de pêche , sirop hibiscus, gin sans alcool & tonic
Hibiscus, Rose rouge du Pakistan, Cynorhodon, poivre de Sichuan, baie rose
Prix TTC par personne, service compris
Nous vous informons que nous ne proposons pas la vente de carte cadeau