Carte & Menus

room_service

Salade d'effiloché de lieu Jaune

Asperge blanches, Espuma'yonnaise

Duo de poulet de Challans aux épices douces

Cabillaud confit à la vanille, pak choî

Accompagnement en Cocotte

Gariguettes, crémeux au chocolat blanc et moelleux aux amandes

Assiette de fromages

Baba au rhum, chantilly

Entrée, plat ou plat dessert

16,00€
 

Entrée, plat, dessert

19,00€
 

Plat, café gourmand

15,00€
 

Entrée, plat et café gourmand

18,00€
 

Menu plaisir où vous faites votre choix de plats: 2, 3, 4 ou 5 reflets

room_service

Saumon mariné aux épices douces et roulé au nori

Foie gras de Canard poêlé, gingembre confit et pétales

Œuf fumé, asperges blanches

Gambas en croute d'herbes, pak choi

Pigeonneau en 3 façons sauce aigre douce

Sélection de fromages, de notre fromager

Eclosion de chocolat...

Fraises Gariguettes, crémeux vanille

2 reflets

26,00€
 

3 reflets

31,00€
 

4 reflets

37,00€
 

5 reflets

41,00€