Nouveauté juillet 2020. Le menu L'ExpéRience doit être réservé à l'avance et pour l'ensemble de la table (mercredi, jeudi, vendredi et samedi soir, ainsi que dimanche midi)
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Voyage culinaire dans les 6 univers du chef
Description
Plus de choix à faire! juste à se laisser guider dans ce voyage culinaire que le chef vous fera découvrir. Vous retrouverez ses plats signatures mais aussi des plats créations… Les univers seront le reflet des produits de saison, du savoir faire des producteurs et de celui du chef...
L'Univers de l'oeuf
L'Univers du potager extraordinaire
L'Univers de la marée
L'Univers de la viande
L'Univers fruité
L'Univers chocolaté
Formules
Menu L'ExpéRience
56,00€
Menu L'ExpéRience + Accords mets et vins
74,00€
Prix net TTC, service compris
Les Reflets du soir et du dimanche midi
Ardoise plaisir où vous faites votre choix du nombre de plats que vous désirez: 2, 3, ou 4 reflets.
Envie d'un moment culinaire unique? Demandez la table du chef lors de votre réservation (limitée à 4 pers)
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Les Reflets du soir et du dimanche midi
Oeuf bio fumé, chorizo ibérique et duo de betteraves
Pressé de Foie gras de Canard , framboise et sorbet poivrons
Duo de daurade, crème soja et purée de citron confit
Pintade en 2 façons et émulsion estragon
Sélection de fromages, de notre fromager Marion (Opéra des Fromages)
La Pelta, Bergsteiger et Tomme Plaisir
Douceur choc'noisette
Finger cerise et rhubarbe
Formules
2 reflets
26,00€
3 reflets
34,00€
4 reflets
44,00€
Prix net TTC, service compris
VENTE A EMPORTER
Entrées, plats et desserts à commander au plus tard le vendredi soir pour le Week end et à retirer au restaurant le samedi (entre 15h et 18h30) et le dimanche (entre 17h30 et 19h30).
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entrée
Pressé de Foie Gras de canard aux fruits rouges
(accompagné de pain maison)
8,00€
Mille Feuilles de tomates bio chaource et croustillant de curry noir
8,00€
plat
Duo de daurade bio aux agrumes
(accompagné de légumes du moment)
12,00€
Pintade fumée et sauce estragon
(accompagné de légumes du moment)
12,00€
dessert
Finger Choco'cherry
7,00€
Choux noisette caramélisé
7,00€
Carte Cadeau
Nous vous informons que nous suspendons la vente de nos cartes cadeaux.
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