Karte & Menüs

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Ardoise Bistronomique

Crème de champignons pied de moutons et shii také

Risotto de pommes de terre et chorizo

Filet de Daurade et crème d'estragon

Filet de canette, caramel d'échalotte

Accompagnement en Cocotte

Cheddar Vintage, la pelta, Tomme Plaisir

Poires pochées et son sorbet

Bananes Rôties et glace choc'combava

Entrée, plat ou plat dessert

16,00€

Entrée, plat, dessert

19,00€

Entrée, plat et fromages

21,00€

Entrée, plat, fromages et dessert

24,00€

Ardoise plaisir où vous faites votre choix du nombre de plats que vous désirez: 2, 3, 4 ou 5 reflets Et pour plus de saveurs demandez à être sur la table du chef lors de votre réservation (limiter à 4 pers)

Risotto de pommes de terre, maquereau fumé et cavier râpé

Foie gras de Canard poelé, shii-také et chiogga

Saumon mariné aux épices douces, roulé nori et crème asiatique

Duo de Daurade bio, sauce boucanée et purée de citron

Pigeonneau en 3 façons, jus de boudin noir

Sélection de fromages, de notre fromager Marion (Opéra des Fromages)

Eclosion Poire belle-hélène

Finger Citron meringué et sorbet yaourt/Combava

2 reflets

26,00€

3 reflets

31,00€

4 reflets

37,00€

5 reflets

41,00€