Menu's

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Ardoise Bistronomique

Crème de topinambour et agastache

Risotto de pommes de terre

Cabillaud roti, crème soja

Filet de canette, caramel d'orange

Accompagnement en Cocotte

Cheddar Vintage, la pelta, Tomme Plaisir

Moelleux et glace chocolat

Poires pochées et son sorbet

Entrée, plat ou plat dessert

16,00€

Entrée, plat, dessert

19,00€

Entrée, plat et fromages

21,00€

Entrée, plat, fromages et dessert

24,00€

Ardoise plaisir où vous faites votre choix du nombre de plats que vous désirez: 2, 3, 4 ou 5 reflets Et pour plus de saveurs demandez à être sur la table du chef lors de votre réservation (limiter à 4 pers)

Œuf bio fumé, espuma'yonnaise et chorizo ibérique

Crème de Dubarry, caviar râpé et agastache

Saumon mariné aux épices douces, roulé nori et crème asiatique

Lieu Jaune de nos côtes, sauce boucanée et purée de citron

Pigeonneau en 3 façons, jus de boudin noir

Sélection de fromages, de notre fromager Marion (Opéra des Fromages)

Eclosion Poire belle-hélène

Finger Citron meringué et glace cho'combava

2 reflets

26,00€

3 reflets

31,00€

4 reflets

37,00€

5 reflets

41,00€